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2009
51 bromatológicos
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El presente artículo lo presento como una continuación del pasado artículo 10 plantas para tener en cuenta. Son 51 análisis bromatológicos de plantas que podemos utilizar en la nutrición de bovinos, ovinos y caprinos. Estos análisis fueron realizados por el Dr. Alejandro Pabón y por mí en el año 2003. Espero les sirvan.
Las convenciones que van a encontrar en las tablas son y significan lo siguiente:
MS: Materia seca. PB: Proteína bruta. FB: Fibra bruta. Cen: Cenizas. Ca: Calcio y P: Fósforo. El análisis bromatológico original incluye otros valores como FND: Fibra neutro detergente; FAD: Fibra ácido detergente; DIVMS: Digestibilidad in vitro de la materia seca; E: Energía y ELN: extracto libre de nitrógeno pero por cuestiones de tiempo y espacio no se publican en la presente entrada.
| Nombre Común | Nombre Científico | MS | PB | FB | Cen | Ca | P |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acacia magna | Acacia mangium | 39 | 23 | 20 | 9.2 | ||
| Alfalfa | Medicago sativa | 20.3 | 17.1 | 19.4 | 12.6 | 1.53 | 0.25 |
| Aliso | Alnus acuminata | 16 | 16.3 | 11.8 | |||
| Almendro | Terminalia cattapa | 26 | 18.6 | 27.7 | 6.3 | 0.27 | 0.52 |
| Aro | Trichanthera gigantea | 27 | 21 | 4.3 | 0.26 | ||
| Bejuco de chivo | Centrosema plumieri | 19.5 | 23.6 | 31.8 | 8.2 | 1 | 0.41 |
| Bore | Alocasia macrorrhiza | 9.6 | 22.4 | 15.4 | 11.5 | 1.57 | 0.14 |
| Botón de oro | Tithonia diversifolia | 31.5 | 24.4 | 16 | 2.25 | 0.35 | |
| Brasil | Haematoxylum brasileto | 13.1 | 10 | 2.49 | 0.1 | ||
| Búcaro | Erythrina fusca | 21.7 | 22.7 | 20 | 1 | 0.28 | |
| Cacho | Poponax tortuosa | 12.9 | 7.1 | 1.89 | 0.11 | ||
| Caimito | Chrysophillum caimito | 20.7 | 7.5 | 1.32 | 0.3 | ||
| Cámbulo | Erythrina poepiggiana | 23.8 | 24.5 | 1.3 | 0.4 | ||
| Canavalia | Canavalia ensiformis | 23.2 | 22.5 | 27.4 | 11.6 | 0.19 | 0.27 |
| Cayeno abierto | Hibiscus R. Sinensis | 24.4 | 17.7 | 15.5 | 11.4 | 1.67 | 0.52 |
| Cayeno cerrado | Malvaviscus arboreus | 19.23 | 17.7 | 1.60 | 0.53 | ||
| Chachafruto | Erythrina edulis | 19.4 | 25 | 29 | 1.28 | 0.31 | |
| Confrey | Symphitum peregrinum | 26 | 22.7 | 14 | 2.9 | 1.46 | 0.41 |
| Cordoncillo | Piper dilatatum | 27 | 18.1 | ||||
| Cují | Prosopis juliflora | 23 | 24 | 20 | 8.2 | 2.73 | 0.17 |
| Divi Divi | Libidibia corearia | 16 | 15.8 | 5.35 | 0.92 | 0.08 | |
| Espino blanco | Acacia farnesiana | 40 | 17 | 17.9 | 5.2 | 0.39 | 0.27 |
| Espino gallinero | Pithecellobium dulce | 31.1 | 24.8 | 17.5 | 12.5 | 2.10 | 0.1 |
| Ficus | Ficus sp | 14.4 | 8.9 | 28.7 | 8.5 | ||
| Guácimo | Guazuma ulmifolia | 35.2 | 20 | ||||
| Guandul | Cajanus cajan | 31 | 25.3 | 34.6 | 8.8 | 0.89 | 0.24 |
| Kudzú | Pueraria phaselloides | 26.2 | 26.9 | 30.89 | 6.7 | 0.36 | 0.39 |
| Leucaena | Leucaena leucocephala | 31.6 | 21 | 18.1 | 8.4 | 0.54 | 0.29 |
| Lupino | Lupinus sp | 11.7 | 26.6 | 19.1 | 13.9 | 1.28 | 0.25 |
| Maní forrajero | Arachis pintoi | 26 | 18 | ||||
| Mataratón | Gliricidia sepium | 20 | 24.8 | 18 | 12 | 0.7 | 0.21 |
| Morera | Morus sp | 29 | 26 | 15 | 15.9 | 1.8 | 2.78 |
| Mosquero | Crotón leptostachyus | 37 | 20 | 22 | 9.9 | 1.86 | 0.49 |
| Neblina | Stylosantes capitata | 29.6 | 10.3 | 7.5 | |||
| Orejo | Enterolobium ciclocarpum | 43.5 | 16.8 | 12.2 | 5 | 0.67 | 0.14 |
| Panameña | Zebrina pendula | 25.9 | 15.5 | 23.9 | 19.7 | ||
| Pata de vaca | Bauhinia variegata | 49.8 | 20.7 | 12.4 | 16 | 1.81 | 0.22 |
| Pega pega | Desmodium sp | 17.2 | 15.1 | 30.2 | 8.7 | 1.4 | 0.4 |
| Platano | Musa | 71 | 8.71 | 25 | 13.3 | 0.75 | 0.24 |
| Quinua | Chenopodium quinua | 26.6 | 22.8 | 8.4 | 4.8 | ||
| Ramio | Bohemeria nivea | 27.7 | 20.4 | 19.2 | 14.8 | 2.5 | 0.6 |
| Saman | Samanea saman | 38.9 | 24.7 | 22.1 | 4.4 | 0.5 | 0.2 |
| Sauco | Sambucus canadiensis | 25.7 | 19.7 | ||||
| Tora | Verbesina sp | 20.6 | 20.8 | ||||
| Trébol blanco | Trifolium repens | 17.4 | 18.9 | 26.8 | 10.9 | 1.29 | 0.34 |
| Trébol rojo | Trifolium pratense | 17.9 | 20.7 | 22.5 | 11 | 1.42 | 0.32 |
| Urapan | Fraxinus chinensis | 26.3 | 16.48 | 24 | 6.83 | ||
| Urumo | Cecropia peltata | 19.7 | 19.8 | ||||
| Yuca | Manihot sculenta | 15.3 | 24.8 | 18.3 | 8.5 | 0.98 | 0.52 |
| Yuco | Cnidoscolus aconitifolius | 16.5 | 26 | ||||
| Zapatico | Clitoria ternatea | 19.5 | 11.8 | 8.6 | 3.29 | 0.17 |
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